Attraverso studi di pertinenza chimico-analitica, è stato possibile individuare alcuni dei principali componenti che caratterizzano il succo di melograno e gli estratti che derivano dai suoi frutti. Tali componenti sono, per la gran parte, rappresentati da ellagitannini e flavonoidi.
Studi scientifici dimostrano che gli estratti di melograno, in modelli sperimentali, svolgono effetti vasoprotettivi e ne descrivono i meccanismi d’azione. In tali modelli sperimentali, è stato osservato che il melograno è in grado di svolgere effetti antiaterogenici, che sono dovuti, alla sua azione antiossidante e alla sua capacità di inibire il rilascio di sostanze che producano infiammazione vascolare.
Studi clinici dimostrano che gli estratti di melograno contribuiscono a migliorare la funzione vascolare in soggetti dismetabolici.
